机关大院的黄桷树刚冒出新芽，豆腐坊的周老汉就扛着半袋黄豆撞开审批科的门，蓝布围裙上的豆腐渣比老马的算盘珠子还碎。高小林正用钢笔尖拨弄搪瓷缸里的茶叶梗，看见黄豆滚得满地都是，突然想起去年审批米糠养鱼时，李大彭说的 \"鱼泡比公章圆\"，现在倒好，黄豆要变成豆腐都得盖满红章。

\"高科长！\" 周老汉的旱烟袋在腰间晃得叮当响，黄豆从指缝漏出，在地面画出歪扭的太极图，\"咱豆腐坊的石膏点不凝固，\" 他掏出皱巴巴的《传统食品工艺革新申请书》，纸页间夹着块没成型的豆腐，\"粮站说黄豆蛋白质含量不达标，得您这儿批 ' 分子结构优化方案 '！\"

老马的算盘在桌上敲出懒散的节奏，算珠间卡着周老汉带来的黄豆：\"老周，\" 他摇着蒲扇，扇面上的 \"为人民服务\" 褪成浅红，\"你这是要给黄豆做思想工作？\" 周老汉急得直搓手，黄豆在裤兜里沙沙作响：\"老马你不懂！\" 他展开泛黄的《豆腐脑制作秘本》，\"我爷爷的爷爷在清朝就做豆腐，点浆的手法比公章还讲究，现在倒好，说石膏含重金属！\"

实习生小五趴在桌上，趁人不注意把黄豆塞进审批机缝，齿轮转动时发出砂纸般的摩擦声：\"高科长，\" 他的凉鞋带子断了，用铁丝捆着，\"要是批下来，咱科能每天喝豆腐脑不？\" 高小林瞪他一眼，却看见周老汉从麻袋里掏出个粗瓷碗，碗底沉着星星点点的石膏粉：\"老周，你这石膏粉比陈股长的放大镜还细？\"

\"这就是证据！\" 周老汉用手指戳了戳碗底，石膏粉跟着晃动，\"上个月十五，\" 他压低声音像在说私房话，\"灶王爷托梦给我，说点浆要按《周易》时辰，\" 他展开皱巴巴的黄历，\"卯时泡豆、辰时磨浆、巳时点卤，差一刻都不行！\"

新人小李抱着《食品工业标准化手册》凑过来，眼镜片上蒙着黄豆粉：\"高科长，\" 他的笔记本里掉出块碎豆腐，\"手册第 87 条写着 ' 豆制品凝固剂需通过 ISo9000 认证 '，\" 他指着周老汉的石膏粉，\"得测钙含量、颗粒度、还有... 黄豆的前世今生！\" 周老汉的眼睛亮了：\"同志你说得对！\" 他拍了拍粗瓷碗，\"我这黄豆是祖传的 ' 五月黄 '，光绪年间就种在咱村后山坡，比机关大院的围墙还老！\"

审批机突然发出 \"咣当\" 巨响，小五塞的黄豆把齿轮卡死了。赵师傅扛着擀面杖冲进来，蓝布衫上沾着新蒸的馒头渣：\"龟儿子机器，\" 他对着审批机敲敲打打，\"比磨盘还难伺候，\" 突然盯着周老汉的黄豆，\"老周，给咱科磨点豆浆，就用你那 ' 光绪黄 '！\"

高小林看着周老汉鼻尖的汗珠，突然想起父亲当年在粮站扛麻袋的模样 —— 同样的粗布衣裳，同样的迫切眼神。他敲了敲周老汉的《秘本》，笔尖在 \"石膏点浆\" 栏画了个比豆腐脑还嫩的红圈：\"老周，\" 他笑了笑，\"你这理论比陈股长的算盘还精密，\" 又指着审批机，\"不过得按规矩来，\" 他掏出公章，在周老汉的粗瓷碗上盖了个歪印，\"每碗豆腐脑都得盖 ' 传统工艺章 '，就叫 ' 非物质文化遗产豆腐坊 '！\"

周老汉的脸顿时笑成开裂的豆饼：\"高科长，\" 他摸着碗上的红印，\"您这章盖得比石膏还灵，\" 突然从麻袋里掏出个布包，\"咱带了刚点的 ' 审批豆腐 '，\" 豆腐上用芝麻酱写着 \"规章点浆\"，\"给您尝尝，比公章还软和！\"