清明时节的雨丝斜织成网，药膳馆的瓦檐滴落着青翠的水珠。我正擦拭着被水汽模糊的玻璃药柜，小林举着手机冲进来：\"程教授！眼科医院发布预警了！\"

屏幕上滚动着红色字幕：本市青少年近视率突破80%，干眼症在办公族中发病率达63%，医生警告\"屏幕依赖症\"正在摧毁现代人的视力。

\"肝开窍于目。\"我望向门外撑着伞的近视人群，\"久视伤血，血伤则目昏。\"

后院传来程明的惊呼。推门一看，他正对着竹筛里的\"黑珍珠\"发呆——这是新疆和田的野生黑桑葚，颗粒饱满如黑玛瑙，轻轻一挤就渗出紫红的汁液。

\"爸，这桑葚...怎么比超市的大两倍？\"

\"这是'药桑'。\"我拈起一颗对着光，\"《本草纲目》说'黑桑葚益肝肾，久服明目'，现代检测其花青素含量是栽培品种的7倍。\"

郑淮安捧出个青瓷坛，掀开桑皮纸封口，一股甜香扑面而来。坛中是宁夏中宁的\"贡果枸杞\"，颗颗饱满如红宝石，蒂部白点清晰，在晨光中泛着琥珀色的光泽。

\"老郑，这批枸杞...\"我抓起一把任其洒落，\"听这声音，像小石子似的。\"

\"三十年老树产的。\"老人眯着眼笑，\"采药人说，摘的时候要唱'花儿'，果子才甜。\"

制作从处理桑葚开始。鲜桑葚需用竹篦轻压取汁，不能接触金属。程明架好摄像机，记录着这个精细的过程。

\"爸，为什么不用榨汁机？\"他学着我的手法，却把桑葚压成了渣。

\"金属氧化花青素。\"我过滤着紫红的汁液，\"《雷公炮炙论》说'桑葚遇铁则死'，现代研究证实铁离子会破坏抗氧化成分。\"

枸杞需要特殊炮制。先用山泉水淘洗，再以黄酒浸润。小林抢着试，结果把枸杞泡发了。

\"酒多则烂。\"郑淮安示范着，\"润而不湿，才是养药之道。\"

煎煮环节最考究。铜锅先热蜂蜜，倒入桑葚汁文火慢熬，待起鱼眼泡时下枸杞。火候要\"三起三落\"——大火催香，文火养味，反复三次。

\"为什么不用不锈钢锅？\"小林看着我们调节炭火。

\"铜锅导热均匀。\"我搅动着紫金色的液体，\"《本草问答》说'铜器煎药，色味俱全'。\"

前厅突然传来争执声。我出去一看，是位戴厚重镜片的少年正与母亲拉扯：\"不喝中药！苦死了！\"

\"同学是不是经常眼干？\"我注意到他不停眨眼的行为。

少年一愣：\"你怎么...医生说我角膜都要磨破了...\"

\"正好，今天的桑葚枸杞饮适合你。\"我引他到后院，\"桑葚养肝血，枸杞明眼目。\"

少年将信将疑地尝了一口。出乎意料，没有想象中的药苦，反而有种深沉的甘甜。他连喝三杯，突然惊呼：\"眼睛...不涩了！\"

\"肝血得养则目自明。\"我包好材料递给他，\"每天一杯，配合'看远看近'操。\"